الفواكه والكبد.. هل الإفراط فيها يضر بصحتك؟

تعد الفاكهة مصدرًا غنيًا للفيتامينات والألياف ومضادات الأكسدة التي تدعم صحة الجسم ، ولكن الاستهلاك المفرط قد يؤثر سلبًا على بعض الأعضاء ، وخاصة الكبد ، لأنه يحتوي على الفركتوز ، وهو نوع من السكر الطبيعي الذي يتم علاجه في الكبد ، مما قد يؤدي إلى مشاكل صحية عند استهلاك كميات زائدة.

دور الكبد في علاج الفركتوز

عند تناول الفواكه ، يحول الكبد الفركتوز إلى طاقة أو مخزنة في شكل جليكوجين للاستخدام لاحقًا ، ولكن في حالة تناول كميات كبيرة من الفواكه ، فإن الفركتوز يتجاوز احتياجات الجسم ، مما يؤدي إلى تحويل الكبد إلى الدهون ، وقد تتراكم هذه الدهون مع مرور الوقت في حدوث مشكلات في وظيفة الكبد.

زيادة خطر الكبد الدهني

يعد الكبد الدهني غير الكحولي أحد أبرز المشكلات المرتبطة بزيادة استهلاك الفركتوز ، حيث أن تراكمات الدهون في خلايا الكبد تؤدي إلى الالتهابات التي قد تتطور إلى مشاكل صحية خطيرة مثل تليف الكبد ، وتشير الأبحاث إلى أن الوجبات الغذائية الفركتوز -ريتش تساهم في زيادة خطر الإصابة في هذه الحالة ، خاصة عند تناول فركات كبيرة على طول الكميات الكبيرة.

تأثير الفركتوز على مقاومة الأنسولين

يرتبط الأكل المفرط للفواكه بزيادة في خطر مقاومة الأنسولين ، وهي حالة تؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم وتزيد من إمكانية مرض السكري من النوع 2 ، حيث أن مستويات عالية من الفركتوز في الجسم تقلل من استجابة الخلية للأنسولين ، مما يؤدي إلى اضطرابات التمثيل الغذائي وتضع ضغطًا إضافيًا على الكبد.

اضطرابات الجهاز الهضمي وتأثيرها على الكبد

قد يؤدي تناول الكميات المفرطة من الفاكهة إلى اضطرابات هضمية مثل الانتفاخ والإسهال والغازات المتراكمة بسبب ارتفاع المحتوى من الألياف والفركتوز ، والتي قد تضع عبئًا إضافيًا على الكبد في التمثيل الغذائي ، وقد يسبب سوء الحظ في الفركتوز أن تؤثر على الصحة العامة للفعال والجهاز الهضمي.

التوازن في تناول الفواكه للحفاظ على صحة الكبد

لا يعني تأثير الفركتوز السلبي أن الفاكهة غير صحية ، لكن تناولها بكميات معتدلة وتوزيعها على مدار اليوم لا يشكل ضررًا للكبد ، لأنه يوصى بالاعتماد على أنواع الفواكه المنخفضة مثل الفواكه مثل التهوية والفترات التي يمكن أن تتخطى الفاكهة بشكل كامل ، وذلك بخلاف التكلفة. أنها تحتوي على ألياف تقلل من سرعة امتصاص السكر في الدم.

• للمزيد من الاخبار تابع خليجيون 24 ، ولأخبار الرياضة خليجيون 24 مباشر، وللتواصل الاجتماعي تابعنا علي فيسبوك وتويتر