حلوى عيد الفطر.. طريقة عمل بسكويت النشادر في المنزل

مع اقتراب عيد الفعل ، تبحث النساء عن وصفات لصنع حلوى العيد والكعك ، وكذلك بسكويت الأمونيا ، والتي هي الأكثر شهرة في حلوى العيد فير ويفضلها الكثيرون.

كيف تصنع بسكويت الأمونيا في المنزل

ستحتاج إلى بعض المكونات

2 أكواب من الدقيق ، وهو أساس العجين.

كوب سكر ناعم ، لإضافة الحلاوة المطلوبة.

1/2 كوب من الزبدة ، يجب أن يكون في درجة حرارة الغرفة لتسهيل الخلط.

بيضان.

ملعقة صغيرة من الأمونيا ، والتي تعطي البسكويت نكهة مميزة.

1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، وسوف يساعد على تورم البسكويت.

1/4 ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

خطوات التحضير

في وعاء كبير ، امزج الزبدة والسكر حتى تناسق دسم وناعم ، أضف بيضة وقلبي ، ثم البيضة الأخرى مع التحريك المستمر ، وتضاف الفانيليا وتستمر في الخلط حتى تتداخل المكونات.

في وعاء منفصل ، امزج الدقيق بالأمونيا ومسحوق الخبز والملح ، ثم أضف خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة واستمر في العجن حتى تتشكل العجين الثابت.

اقسم العجينة إلى كرات صغيرة ، مثل حجم كرة الجوز ، ضع الكرات في صينية مطلية بالزبدة أو مغطاة بالورق الزبدة ، واضغط على كل كرة باستخدام الشوكة لتشكيل نمط مميز ، وتسخين الفرن عند 180 درجة مئوية.

ووضع الدرج في الفرن لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى تصبح البسكويت ذهبية ، ثم أخرج الدرج من الفرن واترك البسكويت ليبرد قليلاً قبل تقديمه.

نصيحة إضافية

تأكد من قياس المكونات بدقة للحصول على أفضل النتائج.

يمكنك إضافة المكسرات المفرومة أو قطع الشوكولاتة حسب الرغبة.

تأكد من عدم الخبز لفترة طويلة حتى لا يجف البسكويت.

• للمزيد من الاخبار تابع خليجيون 24 ، ولأخبار الرياضة خليجيون 24 مباشر، وللتواصل الاجتماعي تابعنا علي فيسبوك وتويتر