وصفات عيد الأضحى.. طريقة عمل لحم الريش في الفرن بطريقة سهلة

تسعى جميع النساء في عيد العيد إلى توفير أفضل الوصفات والأطباق ، وواحدة من أفضل أطباق اللحوم على طاولة العيد هي الريش ، ويمكنك تحضيرها بطريقة سهلة ومميزة في الفرن لإبهار ضيوفك.

كيفية تحضير ريش اللحوم في الفرن

سوف تحتاج:

كيلو من الريش.

3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أو السمن.

اثنين من البصل المفروم بدقة.

4 فصوص الثوم مفروم.

ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم.

ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة الجافة والقرفة والهيل ، مع بعض أوراق الأوراق.

عصير الليمون الاختياري.

كيفية التحضير

في وعاء كبير ، قم بتوافق قطع الريش مع البصل والثوم ومعجون الطماطم والتوابل ، وتضاف زيت الزيتون أو السمن وتحريك المكونات حتى يتم امتصاص قطع اللحوم بشكل جيد.

اترك الريش لمدة ساعة على الأقل أو ليلة كاملة في الثلاجة لتعزيز النكهات.

مستعمرة

قم بتسخين الفرن عند 180 درجة ، ووضع الريش الرش في الدرج وتغطي الدرج برقائق الألومنيوم ، ووضع الدرج في الفرن واتركه لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين حتى يصبح اللحم طريًا تمامًا.

إنه ناضج تمامًا ، ويزيل رقائق الألومنيوم واترك اللحم فوق حرارة الشواية لأخذ لونًا مميزًا ، ويقدم ساخنًا مع البقدونس الطازج أو الأرز الأبيض.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

يمكنك إضافة القليل من الخل أو عصير الليمون أثناء التوابل لتكبير اللحوم وتعزيز النكهة.

من الأفضل اختيار الريش الذي يحتوي على القليل من الدهون للحفاظ على الرطوبة أثناء الطهي.

• للمزيد من الاخبار تابع خليجيون 24 ، ولأخبار الرياضة خليجيون 24 مباشر، وللتواصل الاجتماعي تابعنا علي فيسبوك وتويتر